Der Birkenpilz (Leccinum scabrum) wächst von Juni bis Oktober unter Birken in Gärten, Parkanlagen, in Feuchtgebieten, an Waldrändern usw.. Der Pilz ist bekannt für seine Farbveränderlichkeit und wird deshalb in einige Varietäten aufgeteilt (in Feuchtgebieten gibt es oft sehr helle Formen) Verwechslung: mit dem Vielverfärbenden Birkenpilz (Leccinum variicolor), mit dem Hainbuchen-Rauhfuß (Leccinellum griseum) und mit Rotkappen (Leccinum spp.). Alle genannten Arten sind ebenfalls essbar.
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